Treccani Gusto, arriva online il dizionario sulle Dop e Igp

Jun 25, 2018 148

Sarà online dal 27 giugno il glossario specialistico delle Dop e Igp marchiato Treccani Gusto. A darne notizia è la Fondazione Qualivita, promotrice del progetto insieme all'istituto enciclopedico Treccani. Finalità del dizionario sulle denominazioni italiane- si legge in una nota- sarò quello di rendere accessibili a tutti il lessico e il patrimonio informativo delle produzioni di qualità.

La pubblicazione editoriale- spiega inoltre Qualivita- è tesa a tutelare e promuovere la cultura del cibo italiano nel mondo e organizzare in un unico corpus le molteplici esperienze del settore rurale italiano a Indicazione Geografica. Nel dettaglio il progetto Treccani Gusto sarà costituito complessivamente da una nuova edizione dell'Atlante Qualivita sulle denominazioni Dop, Igp e Stg, da un magazine digitale pensato per coinvolgere i soggetti attivi sul territorio raccontando i diversi aspetti dell'ambito agricolo e alimentare e da una banca dati con glossario specialistico e ricettario

SOURCE: http://www.ansa.it/

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