World Cheese Awards, Parmigiano Reggiano vince 64 medaglie

Nov 14, 2018 475

Bottino di 64 medaglie per il Parmigiano Reggiano al World Cheese Awards, l'Oscar dei formaggi. Alla competizione svolta in Norvegia a Bergen, all'interno del Grieghallen, la nazionale del lattiero-caseario prodotto tra le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova e composta da 55 caseifici ha vinto 61 medaglie alle quali vanno aggiunti altri 3 premi (una medaglia d'oro, una di argento e una di bronzo) per i campioni presentati direttamente da operatori commerciali.

Nello specifico la giuria internazionale ha premiato oltre il 50% dei 121 campioni di Parmigiano Reggiano in gara. Il concorso, svolto il 2 novembre, ha coinvolto 2.472 formaggi provenienti da 41 Paesi. I premi ottenuti dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano sono stati una medaglia Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 12 medaglie d'oro, 20 d'argento, 28 di bronzo. "Anche quest'anno- ha commentato il vicepresidente vicario del Consorzio Parmigiano Reggiano Guglielmo Garagnani- la Nazionale del Parmigiano Reggiano ha tenuto alto l'onore della Dop più amata dagli italiani.

Read more

SOURCE: http://gds.it/

You may be interested