Si è conclusa da pochi giorni la “Summer Fancy Food Show”, la più grande manifestazione dedicata alle specialità alimentari e alle innovazioni del settore in Nord America. La fiera di settore si è tenuta al Javits Center di New York. Notevole la partecipazione delle realtà italiane. In rappresentanza della città federiciana grande successo per “Mò Bufala” che, con la Burrata Sorpresa Apulian Bufala, vince l’Italian Food Awards: il premio dedicato alle eccellenze italiane che esportano in USA.

La "Burrata sorpresa" rappresenta una innovazione tutta gustosa, trattasi di una burrata di bufala con ricotta di bufala all'interno e non stracciatella come nella classica versione. Accanto ai grandi brand italiani (l’acqua minerale San Benedetto, solo per citarne uno ndr) la giovanissima realtà imprenditoriale andriese si fa strada nella “Grande Mela” e si fa apprezzare per la sua bontà e per la qualità della materia prima impiegata oltre che per il confezionamento dei prodotti offerti.