L’olio d’oliva ambasciatore dell’agroalimentare negli Stati Uniti. È la riflessione di ASSITOL, l’Associazione italiana dell’industria olearia, sugli ultimi dati delle esportazioni, elaborati dall’ICE di New York, che nel 2018 colloca ai primissimi posti nell’interscambio Italia-Usa proprio l’olio d’oliva. In particolare, nell’export di agroaliment...

Be careful if you plan on cooking up a tasty pasta dish this week, because there’s an olive oil shortage halfway around the world. Quartino Restaurant cooks up close to 10,000 meals a week, but in his kitchen, Chef John Coletta is stocking up to avoid a shortage of the key ingredient. A severe winter in 2018 and a massive bacterial infestation are...

Native to Asia Minor, the legendary olive tree spread to Italy through the Greek colonisers. Later, the Romans promoted the cultivation of these valuable and versatile fruits in every land they conquered, perfecting the tools for pressing oils and the techniques for storing the oil.   The evidence of the presence of olive cultivation in Vulture is...

It started with suet. Some say camp administrators decided that Italian internees should cook with suet instead of olive oil to cut costs. Others say lower ranking internees, who had been crew members on the ships they were taken from, suspected that former officers were getting olive oil while they were stuck with beef fat. Either way, tensions hi...

A Bronx man is bringing his olive oil across the Atlantic back to his hometown. Growing up in the Olinville section of the Bronx in the 60s, Joe Vinciguerra would come to Arthur Avenue with his mother to go shopping but never thought he'd one day be selling his own products there. "It's a dream come true," says Vinciguerra. "It's a fantastic feelin...

A cavallo tra Ottocento e Novecento l'olio d'oliva partiva dalla Liguria sui bastimenti racchiuso in uniche e decorate lattine per raggiungere le comunità di emigrati italiani in America. Una collezione unica al mondo dei primi "cliché" di queste latte decorate sarà presentato a Roma il 30 novembre in occasione della prima giornata di festeggiament...

Sono solo alcune delle patologie che il consumo quotidiano di olio extravergine d'oliva può combattere. In Italia conosciamo da tempo i benefici prodotti dall'acido oleico. Ma da qualche tempo la notizia è arrivata anche negli Stati Uniti, dove l'olio extravergine si prepara a essere riconosciuto come farmaco. Possibile? Proprio così. La Coldiretti...

Il primo container di olio Evo italiano garantito dalla blockckain salperà a inizio di dicembre con destinazione Stati Uniti. Questa è la fine della prima puntata di una bella storia di made in Italy che sa valorizzarsi con la tecnologia e che avrà un seguito. Un progetto italiano pensato, avviato e concluso a tempi record per tutelare l’olio extra...

The PDO extra virgin olive oil is the result of careful experimentation and assessment, requiring great commitment and technical precision to achieve its excellence. Its age-old tradition began in the 14th century AD, and olive growing began to spread starting from this era, both for religious (Catholic rituals and ceremonies) and nutritional re...

In questo secondo evento, ospitato ancora una volta al Michelangelo Hotel di NY, il tema scelto è stato quello della bellezza come contenitore ideale di diverse realtà aziendali del Belpaese che hanno promosso, condiviso i loro prodotti e le loro idee con il pubblico americano. Dai piccoli produttori ai grandi esponenti del Made in Italy come Lambo...