Andrea Illy e Daniele Balicco raccontano un made in Italy che vuole contribuire alla soluzione

Apr 27, 2017 310

BY: Maurita Cardone

Quando si dice Italia si dice cultura del cibo e prodotti gastronomici di qualità. Ma in un mondo  su cui pesa sempre più l’impatto della attività antropiche, con una popolazione crescente e risorse sempre più scarse, l’industria alimentare e il made in Italy affrontano nuove e decisive sfide.

Di questi temi si è parlato alla Montclair State University nel corso dell’evento Food, Sustainability and Biotechnologies  (vedi video dell’evento a fondo pagina) organizzato dall’Inserra Chair in Italian and Italian American Studies, all’interno del ciclo Critical Made in Italy, in collaborazione con il Programma di italiano (Dipartimento di spagnolo e italiano), e co-sponsorizzato da: Feliciano Center for Entrepreneurship, Global Education Center e PSEG Institute for Sustainability Studies a Montclair State University.

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SOURCE: http://www.lavocedinewyork.com

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