L'Università dei Sapori di Perugia e l'International Culinary Schools at The Art Institutes, prestigioso gruppo americano di college che annovera 50 sedi negli Stati Uniti e in Canada, hanno reso noto di aver firmato lo scorso 23 aprile un importante accordo di cooperazione nel settore della formazione gastronomica.

L'accordo, sottoscritto a Washington dalla Presidente dell'UDS Anna Rita Fioroni e dal Preside dell'Art Institute Jim Palermo, permetterà agli studenti delle quaranta scuole dell'Art Institutes che offrono programmi di gastronomia di frequentare corsi in Italia per approfondire la conoscenza della qualità, della tradizione, della creatività e della sostenibilità della cucina italiana, dei suoi prodotti e del loro migliore utilizzo sia dal punto di vista dell'arte culinaria che del management della ristorazione. 

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Source: http://www.ambwashingtondc.esteri.it