Essere italiani, o spacciarsi per tali, a volte fa vendere. Soprattutto negli Stati Uniti dove la cucina italiana va di moda ed è riuscita a conquistarsi una reputazione di genuinità. Ma oltre alle tante merci che il nostro paese esporta oltreoceano, sugli scaffali dei supermercati, i consumatori americani trovano anche un'enorme quantità di prodotti che fanno finta di essere italiani, mentre sono in realtà prodotti da tutt'altra parte.

Si chiama italian sounding ed è un fenomeno che riguarda paste, oli, sughi, conserve, formaggi, affettati, biscotti con nomi dal suono italiano, packaging in cui campeggia il tricolore e, in piccolo, quando ci sono, etichette che svelano la reale provenienza: Turchia, Spagna, Egitto, Usa, Cina.

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Source: http://www.corriere.it