La cultura italiana ha sempre esercitato un fascino particolare su New York. Arte, moda, design sono solo alcune delle manifestazioni di eccellenza del Made in Italy nel mondo. Ma a catturare l'attenzione degli americani, senza alcun dubbio, è la nostra cucina, osannata, imitata, copiata, e continua fonte di ispirazione imprenditoriale.

I piatti italiani diventati veri e propri simboli all'estero sono davvero tanti, basti pensare agli spaghetti al pomodoro, agli arancini, alle lasagne, ai cannoli. Eppure, regina incontrastata e simbolo della cucina italiana nel mondo, è e resta sempre la pizza.

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Fonte: La Voce di New York