La Delegazione di San Francisco dell'Accademia Italiana della Cucina ha celebrato recentemente il 30º anniversario dalla fondazione della prestigiosa istituzione culinaria nella Bay Area.
Fondata a Milano nel 1953 da Orio Vergani e designata Istituzione Culturale della Repubblica Italiana nel 2003, la missione dell'Accademia è di salvaguardare la tradizionale cucina italiana e di promuoverla sia in Italia che all'estero.
Fonte: L'italo-Americano
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