By Viviana Devoto

Le mani grandi, l'attitudine da ragazzaccio, la pala della pizza maneggiata come un acrobata. Jon Darsky è un tizio svelto: e la sua mente viaggia al pari coi chilometri che attraversa ogni giorno.

La pizza era la sua ossessione, la pizzeria mobile è diventata il suo progetto unico nel mondo. Un camion con dentro un forno italiano: all'ora di pranzo si ferma in un qualsiasi piazza, strada o parco di San Francisco, dal distretto finanziario al Golden Gate Park, e inforna le sue margherite.

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Source: http://cucina.corriere.it