di Andrea Marinelli

Parla con la bocca piena: non è una regola stravagante imposta ai figli da genitori anticonformisti, ma il titolo di un seminario organizzato dal «Massachusetts Institute of Technology», che da gennaio svelerà agli studenti i segreti del cibo, della lingua e della cultura italiana.

Tutti insieme, in tredici lezioni. A idearlo è stata Paola Rebusco, professoressa del prestigioso ateneo di Cambridge dove è arrivata grazie a una fellowship nel 2007, dopo una laurea in fisica teorica a Trieste e un dottorato in astrofisica al «Max Planck Institute» di Monaco di Baviera, in Germania.

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Source: http://cucina.corriere.it/