Si può amare la propria terra anche lontano da casa. Addirittura in un altro continente. Lo dimostra la storia di Francesco Realmuto, siciliano di nascita che da 19 anni vive a New York dove ha aperto “L’arte del gelato”, la prima gelateria siciliana della città.
Originario di Baucina, un comune nella provincia di Palermo con 2000 abitanti, si innamora del gelato da bambino. “L’unico bar presente si trovava nella piazza centrale”, ricorda a Voglioviverecosi.com. “Facevano solo due o tre gusti, ma a regola d’arte. Una volta entrai nel laboratorio e ne rimasi affascinato”. Francesco cresce e, tra un cono e una coppetta, si diploma come ragioniere e poi parte per la leva obbligatoria.
