I ristoranti di cucina italiana non mancano a New York. Più difficile invece trovare l'autentica cucina piemontese. Questo fino a quando sei amici, cinque torinesi e un nativo di Tortona, hanno deciso di farsi ambasciatori delle specialità della loro terra nella grande mela.

Un'idea nata in una serata in compagnia di fronte a un buon bicchiere di vino, che poi si è concretizzata grazie alla volontà di Carlo Rolle, già partner di due ristoranti di Torino, che nel 2014 prende in mano il progetto di un ristorante piemontese a New York.

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Source: http://www.lastampa.it/