La Puglia è stata al centro della programmazione della Settimana della cucina italiana nel mondo che a Miami, in anticipo rispetto alla programmazione ufficiale, si è svolta dal 12 al 18 novembre. La rassegna è stata articolata in una serie di eventi che hanno spaziato da seminari a masterclass con la chef Cristina Bowerman, da degustazioni di cibi e vini a speciali menù a tema in ristoranti italiani della zona, senza dimenticare mostre e focus sulla letteratura culinaria nell’ambito della Fiera del Libro di Miami.

In particolare è stato presentato il libro di Pellegrino Artusi “La scienza in Cucina e l’arte di mangiare bene” grazie alla collaborazione con la regione Emilia e Romagna e con Casa Artusi. Al Wolfsonian Museum è andato invece in scena “Made in Italy – MITA textile design 1926-76” che grazie a Palazzo Ducale di Genova ha presentato una serie di arazzi di Ponti, Depero e Sironi, a sottolineare l’importanza del design e dell’artigianato.