Ristorante italiano, pizza, mozzarella, provola, addirittura il culatello: sapori e termini che stanno quasi scomparendo in alcune parti d'Italia, ma che restano impressi nelle insegne della "piccola Italia", Little Italy di New York.

La Grande Mela degli italiani, oggi si è ridotta a una strada, nel cuore di Chinatown. Nonostante il numero e l'influenza degli italiani siano diminuiti negli anni, lasciando spazio a ideogrammi asiatici, l'orgoglio italiano è rimasto tutto racchiuso in una giornata dell'anno, il Columbus Day. Gli italo americani di New York furono i primi a festeggiare il Columbus Day (o, meglio, a celebrare la scoperta dell'America), nel 1866, appena usciti dall'Unità d'Italia.

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Fonte: La Voce di New York