Avviso ai gourmet italiani e del mondo: è in arrivo un nuovo premio gastronomico che farà parlare e discutere. Si chiama World Restaurant Awards, la prima edizione è prevista per il 18 febbraio a Parigi con una cerimonia in grande stile e promette una piccola rivoluzione nel settore.

Sapori di Repubblica è già in grado di anticipare la parte che riguarda l’Italia, in cui sono stati selezionati tredici indirizzi che si candidano a emergere nelle varie categorie. Ma andiamo con ordine. WRA si presenta come una cosa diversa dagli altri premi analoghi, vedi, soprattutto, i celeberrimi “50 Best”, che ogni anno incoronano i ristoranti più meritevoli del globo.