La prima scuola internazionale di cucina per chef provenienti da tutto il mondo a Palermo. E’ questo l’ambizioso progetto di Tony May, uno dei più importanti manager internazionali nel campo della ristorazione.

Tony May, italoamericano originario di Torre Del Greco con una lunghissima esperienza che lo ha portato a gestire due ristoranti nel World Trade Center di New York (e che andarono distrutti nell’attentato dell’11 Settembre), ha portato anche in Sicilia un’idea già sperimentata in Piemonte: una scuola di alta cucina per stranieri per insegnare agli chef di tutto il mondo i segreti della cucina siciliana. L’idea di Tony May si sposa alla perfezione con il progetto “Gustoso” che fa capo a Daniele Cipollina: approcciare il mercato americano e mondiale attraverso la qualità dei prodotti e della cucina siciliana.