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  WTI Magazine #26    2014 Apr, 18Author : Gambero Rosso      Translation by:   Peel turnip peeling off the large leaves and discarding those that are too hard and wasted. Cut the tough part of the stems and peel the part that remains. Wash them several times under running water and boil them in salted water. Drain some more "al dente" and when...

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The remains of Saint Pio - known as Padre Pio of Pietrelcina - were taken from the church in San Giovanni Rotondo, Apulia, and started their journey to Rome. Pope Francis wanted the remains to be moved to Rome as part of the extraordinary Jubilee of Mercy. The remains are set to arrive at the Capuchin church of St. Lawrence Outside the Walls later...

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Fra simboli esoterici, epifanie massoniche e luoghi pieni di fascino e mistero, l'Italia è piena di luoghi 'stregati'! Beh, non proprio stregati, ma legati a leggende o piccole curiosità, che magari non conoscete ancora. Se siete curiosi di fare un salto nell'Italia più "occulta" e scoprire piccoli misteri e storie affascinanti, preparate la valigi...

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The Excellence of Italian Extra Virgin Olive Oils from North to South Led by Orietta GianjorioSommelier, Certified Olive Oil, Chocolate and Honey TasterDelegate for the Accademia Italiana della CucinaAuthor and International Judge   Celebrate the excellence of Italian extra virgin olive oils as our expert unveils the secrets of high qu...

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In 1970, at the age of 11, Nicola Marzovilla and his family made a cross continental move from the region of Puglia, Italy (which forms the heel of Italy's boot) to New York City. Never losing touch with his culinary and cultural heritage Nicola opened his second restaurant i Trulli to celebrate the gastronomy of his childhood in Puglia nearly 24 y...

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Bello, di una bellezza intrigante. E poi ambiguo, trasgressivo, languido. Sono molti i motivi che hanno fatto di Rodolfo Valentino un mito: forse anche la sua morte precoce. Ma la storia di Rudy è anche la storia di un certo Novecento italo-americano, in cui si ritrovano molte vicende del nostro Sud.   Ad esempio quelle legate all'emigrazion...

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Verrà inaugurata domani, 12 gennaio, nella Sala Murat di Piazza del Ferrarese a Bari la mostra "Partono i bastimenti", dedicata alla emigrazione italiana nelle Americhe, che rimarrà aperta al pubblico al 28 gennaio.   La rassegna, già allestita con successo a Napoli, a Cosenza ed il mese scorso, in edizione ridotta, presso il Ministero degli...

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By Clio Alexandra Mallin   When the Italian musicians from Khaossia step onto the stage at World Café Live on October 22 to perform the folk songs and dances of Southern Italy and Salento, you will feel both the history and mystery of a place and a people.   Philadelphia is a city with deep roots in the southern regions of Italy—inclu...

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di Tiziana Rinaldi Castro   Instancabile, dopo il tour de force della 63esima edizione del Festival di Sanremo, di cui è stato il direttore musicale, e la colonna musicale dell'ultimo film di Gabriele Salvatores, Educazione Siberiana, per il quale ha vinto il Ciak D'Oro, il maestro Mauro Pagani è ora a New York con una delegazione dell'Orche...

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The award ceremony takes place this Sunday, June 29 at the Gansevoort Luxury Resort in New York. The ceremony, "Award under the stars: Research and Flavors of Apulian cuisine," was created to promote the Mediterranean diet and its benefits, Puglia tourism and art made in Puglia.   The evening is organized by Giusy Malcangi, president of the...

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